HOT ! 超熱 Dom Perignon Empty 750mL 2003 Vintage Champagne Millesime ワイン

Dom Perignon Millesime Champagne Vintage 2003 750mL Empty。ドンペリニオン Dom Perignon vintage 2003。Dom Perignon 2003 Vintage Champagne - Limited Edition by。・名称：ドンペリニヨン ヴィンテージ2003・内容量：750ml・アルコール度数：12.5度・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール・タイプ：Brut ブリュット 辛口2003年は21世紀に入って気候変動が最初に明確に表れ、プレスティージュキュヴェを出したメゾンは少なく、生産したのは、クリュッグ、クロ・デ・ゴワス、ゴッセのセレブリス・ロゼなど、ピノ・ノワールの強いメゾンでした。ドン・ペリニヨンはモエ・エ・シャンドンの約1200haの畑から優先的にブドウを使え、購入するブドウも含めて、17のグランクリュにアクセスできます。それゆえ、ブドウの調達の自由度が2003の生産も可能にしました。ブレンド比率は通常、シャルドネとピノ・ノワールが半々ですが、ピノ・ノワール比率が62%とかつてなく高いのも特徴です。2003年のヴィンテージは、寒く乾燥した厳しい冬を超えた後、4月7日から11日まで続いた遅霜がありました。さらに夏に入ると、53年ぶりの記録的な猛暑に見舞われます。奇跡的に氷点下や雹を逃れた葡萄は、収穫までの厳しい暑さに耐えなければなりませんでしたが、この年の収穫は、伝説の収穫と呼ばれる1747年・1959年・1976年と比べても劣らない、葡萄が良く熟した適切な時期に行われました。2003年の8月の平均気温は平年を10度上回る28.5度。ブドウの糖度が上がり、フェノリックスがよく熟し、酸の穏やかなシャンパーニュが造られました。2003は暑くて乾燥していた1976や1959と並ぶ長期熟成型のヴィンテージ。濃いめの黄金色、レモンコンフィ、火の入ったアプリコット、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、フェノールのストラクチャーと水平的な広がりが肉感的な力強さをもたらしています。酸とフェノールがバランス良く統合されて、重層的な密度があります。ピノ・ノワールの抽出は穏やかで優しく、ヨードのタッチとほろ苦いうまみの乗った味わいに仕上がっています。その味わいは、熟成した白ワインのようでバタール・モンラッシェを連想させます。ブルゴーニュ用の大きめのグラスで、時間をかけてアロマとテクスチャーの変化を楽しみたいシャンパーニュです。ワインセラー等には入れておらず、常温保存です。また写真2枚目のとおり、ケースは日焼けしておりますので、ご理解頂ける方のみご購入お願い致します。。2003 プレニチュード P2 ドン ペリニヨン モエ エ シャンドン。2014 レペルゴーレトルテ。シャサーニュ・モンラッシェ　エジェルテ 2014 750ml。ヴーヴ・クリコ250年記念ボトル。格上メドックボルドー含 AO格付..フルボディ金賞受賞など　赤 10本。じきの畑　 2022年　環、2023 夕。Haru古酒　シャトー・グリュオ・ラローズ2003 赤ワイン。2002ドンペリ アンディ ウォーホル アートコラボ限定ラベル 6本セット。ドン・ペリニヨン2015 ２本セット。【新品 未開栓】アルマン・ド・ブリニャック ゴールド 750ml 専用袋付。1999 シャトー パヴィ 赤ワイン 750ml Chateau Pavie。Hospices de Beaune2018 オスピスドボーヌ。Veuve Clicquot Brut シャンパン。ドンペリニョン ルミナス 2本。【AI】ラトゥール セカンド＆サードワイン 750ml 2本セット。Château Laguiole スタミナウッドブルー。ドンペリニョン ルミナス 1本